FORRET
Letrøget bagt laks med surdejskrummer,
karse og syrnet fløde med purløg og rogn
HOVEDRET
Oksemørbrad med grillet artiskok, solbærsyltede rødbeder,
kartoffelgratin med estragon og kalvesky med røget smør og persille
DESSERT
Mørk blødende chokoladekage med syltede kirsebær,
letfrossen bergamotte mousse og krokant
3-retters menu kr. 395